Palourdes à Bulhão Pato
Un classique lisboète dont les racines remontent au XIXe siècle, les palourdes à Bulhão Pato sont préparées avec de l'huile d'olive, de l'ail, de la coriandre et du jus de citron. Simples, aromatiques et parfaites pour aiguiser l'appétit, surtout lorsqu'elles sont servies avec du pain pour tremper.

Escargots
: Très appréciés en Alentejo et dans les Beiras, les escargots sont un en-cas estival incontournable. Cuisinés avec de l'ail, des feuilles de laurier, du vin blanc et de la sauce piri-piri, ils sont servis chauds avec une bière fraîche. Parfaits à partager en fin d'après-midi sur une terrasse.

Sardines grillées Les sardines grillées
sont le véritable symbole de l'art portugais. Grillées au gros sel et servies sur du pain ou avec des poivrons rôtis, elles sont incontournables des fêtes populaires de Lisbonne et de Porto. Simple, traditionnel et plein de saveurs. Poulet au barbecue Particulièrement populaire en Algarve, le poulet grillé est marin à l'air, du paprika, des feuilles de laurier et du vin blanc avant d'être Lensément rôti sur la braise. Accompagné d'une salade de poivrons ou de pommes de terre au four, c'est un repas léger et succulent, idéal pour les journées chaudes.

Fruits de saison.
Août apporte une abondance de fruits portugais comme la pastèque, les pêches, les cerises, les fraises et les abricots . Rafraîchissants, sucrés et colorés, ils sont parfaits à tout moment de la journée, que ce soit au petit-déjeuner, au dessert ou pour une collation sur la plage.
Bolas de Berlim :
Ces délices fourrés à la crème anglaise sont les reines des plages portugaises. Les Bolas de Berlim font partie des souvenirs d'été de nombreuses personnes, vendues par des vendeurs ambulants et adorées des petits comme des grands.

Vinho Verde.
Originaire du Minho, le Vinho Verde est léger et pétillant, idéal avec les poissons grillés et les salades. Avec ses notes d'agrumes et son degré d'alcool modéré, c'est l'un des choix les plus rafraîchissants pour les chaudes journées d'août.

Limonade maison :
Rien de tel qu'une limonade fraîche préparée avec des citrons mûrs, de la glace et une touche de menthe ou de basilic. Une boisson simple et naturelle, parfaite pour s'hydrater et se rafraîchir à tout moment de la journée.

Maintenant que vous avez goûté aux saveurs de l'été portugais, il est temps de choisir où séjourner.
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